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食材明细
主料

• 长豆角350g
• 泡姜50g
  

辅料

• 泡椒2个
  

调料

• 油适量
• 盐少量
  

• 清淡口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

泡姜炒豆角 的做法步骤

• 
  
  1
  
  长豆角 。
  
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  2
  
  择成段，清洗干净 。
  
• 
  
  3
  
  准备泡姜。(教程在前几篇菜谱)
  
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  4
  
  泡姜切丝、泡椒切成圈。
  
• 
  
  5
  
  起锅热油 ，泡姜泡椒入锅炒出香气。
  
• 
  
  6
  
  再倒入豆角 。
  
• 
  
  7
  
  翻炒两分钟 ，加少量的盐炒至变色，泡姜已经有咸味了， 不宜放太多盐。
  
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  8
  
  加入适量的清水，焖2~3分钟 。
  
• 
  
  9
  
  时间到，水分已快收干，关火出锅。
  
• 
  
  10
  
  成品。脆脆的，非常开胃爽口 。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   夏季食谱