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食材明细
主料

• 猪肉5两
  

辅料

• 蒜米适量
  

调料

• 蚝油1勺
• 生抽1勺
• 五香粉适量
  

• 孜然口味
• 煎工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

叉烧的做法步骤

• 
  
  1
  
  猪肉洗净切成大块，蒜粒切成大粒。
  
• 
  
  2
  
  把所有的调料和肉一起腌制24小时备用，在腌制过程中记得加2勺清水一起，这样才是叉烧软嫩多汁的秘诀哦。
  
• 
  
  3
  
  少油小火煎至金黄色。
  
• 
  
  4
  
  切成片状后回锅再煎一分钟，同时倒入腌制的酱汁一起煎至收汁，撒入孜然粉、胡椒粉搅拌即可出锅。
  
• 
  
  5
  
  很下饭哦。
  
  

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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐