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“最近入手一款户外烧烤酱，在烤箱试试，做出来也很好，属于蜜汁甜口的，微微的烟熏味。”

食材明细
主料

• 琵琶鸡腿2个
  

辅料

• 味好美bbq烧烤酱30g
• 盐1-2g
• 熟白芝麻3g
• 料酒1勺
  

• 甜香口味
• 烤工艺
• 一天耗时
• 普通难度
  

酱香烤鸡腿肉的做法步骤

• 
  
  1
  
  琵琶腿两个。
  
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  2
  
  去除骨头。
  
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  3
  
  鸡肉放入容器中，放盐，烧烤酱，料酒抓拌均匀。
  
• 
  
  4
  
  盖上保鲜膜冰箱冷藏保存，腌制一晚上，（此款酱甜味突出，我喜欢放一点盐增加肉的咸香，也可不放）。
  
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  5
  
  烤箱200℃提前预热10分钟，把腌制好的鸡腿肉放到烤盘中，（盘中铺锡箔纸或者油纸）。
  
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  6
  
  190-200℃烤25-30分钟（喜欢上色重或者干一点烤30分钟，一般情况25分钟）。
  
• 
  
  7
  
  烤到20分钟的时候拿出来，表面刷上腌制鸡肉剩余的料汁，或者再刷点烧烤酱，放回烤箱，继续烤。
  
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  8
  
  5-10分钟，出炉。
  
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  9
  
  切盘撒白芝麻，开吃，简单美味。
  
  

小窍门
1、鸡腿肉最少腌制12个小时，这样才能够入味。
2、烤肉也可以放烤网上烤，下面用盘子接着烤出来的油汁。
来自 美食天下 壮宝妈阳春白雪 的作品
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烧烤   家常菜   烤箱菜