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“老公家这边过端午节或者家里有什么喜事，一般都会做这种海鲜味儿的圆子。因为加入了瑶柱和鱿鱼丝，海鲜味道浓郁。又加入白萝卜丁更是鲜美不腻。没有味道的糯米团加入进去，很鲜美的。”

食材明细
主料

• 圆子300克
• 白萝卜200克
• 瘦肉80克
  

辅料

• 鱿鱼丝50克
• 瑶柱50克
• 鲜虾80克
  

调料

• 芝麻油10毫升
• 姜3克
• 小葱3克
• 香菜3克
  

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

海味圆子的做法步骤

• 
  
  1
  
  鱿鱼丝和瑶柱提前泡发。
  
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  2
  
  准备适量圆子
  
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  3
  
  白萝卜去皮后切丁。
  
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  4
  
  鲜虾剥壳，瘦肉切丝。
  
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  5
  
  锅中烧水把白萝卜丁倒入，把泡好的瑶柱和鱿鱼丝也倒入锅里，放入姜丝。
  
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  6
  
  把圆子倒入锅中。
  
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  7
  
  盖上锅盖煮一下，煮至全部圆子浮起来。
  
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  8
  
  倒入鲜虾肉和瘦肉
  
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  9
  
  把花蛤倒入锅中
  
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  10
  
  加入适量盐和鸡精。
  
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  11
  
  加入适量芝麻油。
  
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  12
  
  加入香葱和香菜碎入锅即可关火。
  
  

小窍门
我放的海鲜比较多，这样比较鲜美。可以不放鲜虾和花蛤。但是瑶柱和鱿鱼丝一定要放。煮圆子的时候要多翻拌几次，因为糯米团子比较粘，以免粘锅。
来自 美食天下 草莓 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类   家常菜   午餐   晚餐