最近，一波冷空气到来，气温明显下降了，很多女性又到了经常手脚冰冷 的季节。如何从饮食上调节这些症状？吃哪些食物可以驱寒？其实很多常见的食材就可以做到。对于体寒者，饮食方面宜温忌冷，也就是要多食温补之品。比如  羊肉、生姜、牛肉、山药、桂圆、当归等等。

山药排骨汤

这道山药排骨汤是用山药、排骨制作的家常菜，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功能 ，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用山药的糯吸收了排骨的香，浓郁的汤汁和丰盈的口感，喝一口就从头暖到脚。

营养价值：

健脾益胃。助消化

山药所含的能够分化 淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有增进 消化的作用，可以去除不适症状，有利于改良 脾胃消化吸收功能  ，是一味平补脾胃的药食两用之佳品；

滋肾益精

山药含有黏卵白 、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富  ，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品，有强健机体、滋肾益精的作用；

益肺止咳

山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；

预防心血管病

山药几乎不含脂肪，并且 所含的黏卵白 能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早地产生 硬化。山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改良 作用；

延年益寿

山药可增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能  ，延缓细胞衰老；

抗肝昏迷

山药所含的胆碱是与学习记忆有关的神经传递物质——乙酰胆碱的物质基础，研究发明 山药具有镇静作用，可以抗肝昏迷；

减肥健美

山药含有多种微量元素、丰富  的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低，经常食用，有减肥健美的作用。

做法：

1、准备好排骨800g，铁棍山药3根，姜1小块，葱1把，八角1个，枸杞少许，盐3g，料酒少许，胡椒粉少许。

2、山药削皮，山药清洗清洁 后切断，放水中泡着，以免氧化变黑。

3、排骨冷水入锅，年夜 火煮开，撇去浮沫后捞出。

4、放温水中清洗清洁 。另起砂锅，放足量的矿泉水，放入焯过的排骨。

5、放入姜片，八角，倒入适量的黄酒，放入葱结，年夜 火煮开。

6、煮开后加少许醋，转中小火煲1小时。放入山药，再炖半小时。

7、放盐、少许胡椒粉调味，再撒1小把枸杞，关火。盛入汤碗，撒点葱花。

小贴士：最好戴着手套操作，避免手痒。排骨在熬汤时，适当加些醋，有利于钙的流出。

暖身羊肉汤

​羊肉味甘，性温，能补血益气，温中暖肾，用于气血不足，脾胃虚冷。这道暖身羊肉汤肉烂汤香，爱嗦粉、爱年夜 口吃肉的不要错过。包管 过瘾！冬天常吃羊肉，是个一举两得的事情，一方面不仅可以增进 血液循环，增加人体热量，并且 还能增加消化酶，赞助 胃消化;另一方面由于其营养丰富  ，对于治疗一些虚寒病症有很年夜 的裨益，比如  ：肺结核、气管炎、哮喘等。所以说容易涌现 手脚冰冷  、脸色惨白 的美女们还有体重不足、想要增胖的竹竿一族在冬季可以多吃点羊肉，而那些有高血压、爱熬夜、发烧沾染 、体质偏热等问题的朋友们，为了您的健康建议你们最好少食用羊肉。

做法：

1、准备资料 ：羊肉，姜一块，葱一棵，粉条适量，盐、胡椒粉、五香粉、蚝油、鸡精、醋、油辣椒、香菜适量。

2、羊肉洗净切年夜 块，冷水入锅焯水，去除血沫。焯过的羊肉再清洗一遍。

3、洗锅换新水，羊肉、葱姜放入，年夜 火烧开，小火慢炖至羊肉软烂，年夜 概需要一个半小时。

4、炖肉期间，把粉条泡上。快炖好羊肉之前，把粉条煮软，捞出过凉水，备用。

5、取一个年夜 碗，放入胡椒粉，五香粉，鸡精，醋，蚝油，盐，油辣椒。

6、香菜、葱洗净切碎。

7、羊肉捞出来，放至稍凉切成薄片。

8、碗里浇一勺热汤把调味化开。

9、粉条放入碗里，搅拌一下。

10、抓一把羊肉放入碗里，把热热的羊汤浇上去，撒上葱花和香菜，开吃。

除了食疗之外，还可以经常用热水泡脚，起居纪律 ，适当运动，锤炼 身体，从而改良 体质。冬天啦，要照顾好自己哦！

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