酱爆豆角

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食材：豆角，猪肉，料酒，黄酱，葱，姜，蒜，胡麻油

做法：豆角去失落 筋，洗清洁 切段猪肉切片，蒜打成蒜蓉，姜切片，葱切葱花，热锅放油，等油热后把豆角放入炸熟，捞出沥水。

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油留锅中放入葱，姜，蒜，肉片爆炒，看肉颜色变白，放入一点料酒，黄酱炒香，放豆角炒熟后在放盐，味精，翻炒均匀放点花椒油即可。

五花肉炖豆角

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食材：猪肉，豆角，八角，桂皮，葱姜蒜，生抽，老抽

做法：用开水烫一下肉，洗清洁 切块，豆角切成两段

热锅放油把八角，桂皮放入炒香再放葱姜蒜炒，把肉放入，中火炒出油来再放入生抽，老抽，盐

把豆角放入翻炒均匀，加适量水用年夜 火烧开再转小火慢炖一直炖到熟即可。

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酸豆角炒鸡蛋

食材：腌豆角，鸡蛋，蒜

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做法:把腌制的豆角洗清洁 ，切小段，蒜切碎，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀

热锅放油，把搅拌好的鸡蛋放入煎黄盛出，洗下锅放油把蒜末放入炒香，放入腌豆角翻炒干加一点油进去再把炒好的鸡蛋放入翻炒加点盐，味精炒均匀即可。

水煮豆角

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做法：把豆角筋去失落 ，洗清洁 分两段，可以在锅里放油，也可以直接水煮，煮熟后放点盐，味精即可。

清炒豆角

食材：豆角，葱，蒜

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做法：把豆角洗清洁 斜切，蒜葱切碎，热锅放油，油热后放入豆角爆炒快熟时放入葱蒜翻炒均匀炒香，炒熟后放一点盐味精即可

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文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）