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发表于: 2018-8-5 16:39:03 | 只看该作者 |只看大图 |正序浏览

孔令博是北京奥琦玮信息科技有限公司的董事长兼总经理,2006年年底,他和三名创业伙伴建立了这家公司,注册资金仅10万元。经过一年多的摸索,他们将创业的偏向 明确为卖菜谱。不过  他们卖的既不是纸质菜谱,也不是PDA点菜机,而是电子菜谱。

2006年年底,孔令博决定从北年夜 离职创业时,并没有找到适合自己的项目。他和三名合股 人都是北年夜 计算机专业的高材生。但公司到2007年年底之前,都一直在摸索进程 中。


没有项目的时候,孔令博和兄弟们会经常一起小酌。也就是在觥筹交错间,他们寻找到了开发电子菜谱的灵感。2008年春节,孔令博团队停止了其他业务,开始专门研究电子菜谱。

第一代电子菜单出台后,孔令博施展 地区 优势,首先在北年夜 的怡园餐厅进行了试用。在孔令博看来,如何真正将产品  推向市场,让餐厅老板们接受,才是迈开胜利 的第一步。

电子菜单的第一家商业客户是名为“将太无二”的日本料理店。只用了一个下午的时间,老板就决定使用电子菜单。打动这家企业的理由很多,首先是电子菜谱可以降低投入成本,实现迅速更新。对于一家餐饮企业而言,普通菜谱每本都在300元到500元之间,一年改换 菜单至少投入将近1000元。虽然电子菜谱的市场价是2300元,比普通菜谱略高,但可任意宣布 新菜或删除旧菜,是一次性投入。


同时,电子菜单使用后,可以优化失落 15%~20%的人力成本,缩短办事 员消耗 最多的协助点菜的时间,提高效率。

孔令博团队通过拜访  京城近1700家餐饮企业,不仅掌握了年夜 量数据,也为下一步开发和积累人脉打下基础。同时,也赞助 他们做出了一个让企业继续生存壮年夜 的症结 性决策。

孔令博称,依据 客户需要,从纯真 产品  提供向提供办事 转变的调剂 使得电子菜单的推广速度加快。2010年,包含 德云社、郭家菜等多家企业都开始使用孔令博公司的产品  。


目前,电子菜单的研发已经进入到第四代,国内也有近13家企业介入 跟进。“只有更多人跟进,才说明我们选择市场偏向 是没有错的”。来自中国饭铺 协会的统计,餐饮信息化市场潜力2300多亿元。

孔令博构思 着,到市场足够年夜 、足够成熟时,企业将给商家们提供网络菜单设计办事 等。“比如  说,你可以通过我们的网络,依据 不合  季节改换 不合  类型菜单模型,我们收取一定办事 费用”。

现阶段,已经有很多风险投资看好奥琦玮的电子菜单项目,有风投对企业估值达到  了7000万元,但孔令博目前还不想引入风险投资。

本文来自生意经,创业家系授权宣布 ,略经编辑  修改,版权归作者所有,内容仅代表作者自力 不雅 点。[ 存眷 创业家"大众," 号(ID:chuangyejia),读懂中国最赚钱的7000种生意 ]
  
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