三丝拌菜

天热爱吃凉拌菜，这款拌菜用简箪小米醋拌拌特别酸爽，适合四季食用。记得看最下方的小贴士！

​资料 ：胡萝卜200克，金针菇200克，洋葱80克，年夜 蒜适量，香菜适量，辣椒丝适量，油 香油 盐 孜然粉 白砂糖 小米醋 生抽适量

步调 -

原料图

胡萝卜切丝

洋葱切丝

香菜切段 年夜 蒜拍碎 忘了拍图了

金针菇撕散 洗净

锅里水烧开 金针菇烫熟 胡萝卜丝烫热，喜欢脆的少烫会。

烫熟的金针菇发到一个年夜 些的晚里

烫熟的胡萝卜也放进来，洋葱丝放到最上面

锅里加适量油烧热爆香年夜 蒜辣椒丝

热油泼到码好的菜菜上面

加适量 香油 盐 孜然粉 简箪小米醋 生抽 白砂糖

搅拌均匀 静置3分钟左右入味

装盘

​小贴士－家里刚好没有花椒了，如果有花椒跟年夜 蒜辣椒丝一起下油锅爆香，就更好味了。

  
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