春节假期走亲访友，最年夜 的累赘 除了钱包还有胃和身材。那油得可以照见人面的红烧肉、肥多瘦少的羊肉、冒着红油的牛肉、吃了不消 涂润唇膏的炒时蔬、甜腻腻的八宝饭、一成不变的可乐雪碧，你的春节餐桌是不是都是这般模样？这样的一桌在年夜 年夜虽然 有团圆丰富 的感到 ，怀旧感满满。不过  春节期间总是这样油腻的一桌是不是又让人背上「每逢佳节胖三斤」的焦虑？小编给年夜 家推出了一套菜谱，跟着做，让你的春节假期餐桌不再单调，不再油腻。

新春快乐——翠竹报春

脆嫩爽口的黄瓜搭配清甜的玉米、红黄柿子椒，一扫春节期间年夜 鱼年夜 肉带来的味觉缓慢 。黄瓜作为竹节，水分含量高，提升饱腹感；玉米、柿子椒富含类胡萝卜素、维生素C，为略显素净的摆盘平添几抹亮色。作为宴席的第一道菜不仅寓意美好，同时唤醒了食客的味蕾。

财路 滔滔 ——豆腐虾仁

南北豆腐搭配虾仁青豆，口感滑嫩，香气浓郁。豆腐和虾仁提供丰富  的卵白 质，但脂肪含量却不高，美味又健康。

年夜 展鸿图——开屏鱼

清蒸鱼是餐桌上弗成 缺少的一道菜，不仅营养价值高，清蒸做法同时也最容易坚持 鱼鲜的美味，选择少刺的鲈鱼或武昌鱼，切成鱼片开屏，寓意年夜 展鸿图，异常 推荐。

团团圆圆——包合菜

春节阖家团圆，很多家庭都邑 炒一盘合菜，满桌分食，寓意团团圆圆。不过  一夹终究难以包管 夹到所有食材，这样难免留下了小小的遗憾。小编对传统炒合菜进行改进 制作出包合菜，春卷皮中包进粉丝、木耳、胡萝卜、里脊、绿豆芽、鸡蛋、豆皮，一口一个团圆，再来一口全年健康。

守护在心——鲜蛤糙米粥

来碗海鲜糙米粥作为主食，实在暖心。蛤蜊、鱿鱼是高卵白 水产品  ，香菇的香气搭配糙米、年夜 米做粥，可以获得营养和口感的双重满足。一碗糙米海鲜粥，守护你的口更守护你的心。

十全十美——时令水果沙拉

正经一桌宴席总是不克不及 缺了甜点，传统甜点怎么想都知道不会很健康。所以我们用春节期间能买到的时令的水果搭配酸奶，做成沙拉，再撒上一些坚果碎，既有甜蜜的口感，热量又不会超标，试着做一份和家人分享吧！

春节期间做上这么一桌，既有春节的仪式感，又不落窠臼 ，同时免去了「每逢佳节胖三斤」的担心 。还在等什么？快跟着小编一起做起来，让家人试试 你的手艺吧。


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