家有宝宝的宝爸宝妈可以学习下，五颜六色的面，宝宝很容易爱上

食材:菠菜、胡萝卜、紫苋菜、面粉

方法:

1、榨汁

做彩色面条，需求各种颜色的蔬菜榨汁。普通用的最多的是菠菜和胡萝卜，这次加入了紫苋菜。选择蔬菜时，买很绿的菠菜，很红的胡萝卜，深红色的紫苋菜。

取汁方法，胡萝卜和菠菜，直接榨汁。用榨汁机榨成汁备用，搅拌机加上后，稀释了蔬菜汁的浓度，做出的颜色浅。

紫苋菜的取汁方法：先洗净放入容器中，浇上开水。过一会，水变成洋红色了，可直接取汁，但这个汁颜色不是太浓。也可以取出烫过片刻的紫苋菜，从新加入些凉水（水不要太多），把紫苋菜不断不断揉搓，水的颜色会非常深，把紫苋菜拧干捞出，过滤一下即可。

2、揉面

做面条，手揉的话，要尽能够的硬，揉一会，醒上10分钟再揉一会，如此反复几次，面团就会越来越劲道了。

用压面机的话，要把面团和硬，用压面机反复压过之后，会变得稍微有点软，所以需求边压边加干面粉。只要面团够硬，才经煮，这样煮出来的面条才劲道。

3、喜欢吃面条的擀好面切成面条，想包饺子的就擀成饺子皮，或者做成麻食都可以。

4.还可以用小模具压出花，用筷子中间夹一下。

还可以做彩色的面:

1把面擀成圆形，叠摞起来，切条，再擀开。

擀开

擀开

擀开

把三种面叠摞在一同

切条

擀开

下开水外面煮熟

浇上肉末酱开吃啦！大家留意:肉末酱的制造在下面哦！继续往下拉！

撒上肉末汤汁开吃

还可以做彩色饺子:

4. 揉成两个长条，5. 把紫红色的擀平，包住白色的，封口要对齐。

切成小剂子

擀成饺子皮

4. 揉成两个长条

5. 把绿色的擀平，包住白色的，封口要对齐。

切成小剂子

擀成饺子皮

包成饺子

给大家教个拌面的肉末酱:

1. 葱，姜，蒜切碎，香干切丁。

2. 超市买的黄豆酱。

3. 炸好的花生米，放冷后压碎。

4. 肉末用湖南辣椒酱，生粉腌制。

5. 一切材料预备好备用。

6. 将肉末倒入热油中停止煸炒，炒到6成熟左右，葱姜蒜末香干倒入锅中停止翻炒，然后将黄豆酱也倒入锅子里稍微炒一下，加入鸡精，大批的糖，中火翻炒3分钟左右，转小火慢炖15分钟。最后将拍碎的花生末加入，停止最后翻炒。关火，香喷喷的美味辣椒酱就做好了。

7.拌面吃就可以啦！

温馨提示:
很多食材都可以做彩色面的、比如南瓜泥、紫薯泥、紫甘蓝汁、红心火龙果汁都可以做。
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交换高清大图

还可以这么做饺子:

如图 彩色的面擀成长条，白色面搓成圆柱 彩色面包住白色面即可

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