我家的早饭一样往常有煎饼、豆乳、面条、米粥、包子、馒头号。但最受接待的早餐照旧包子，尤其是韭菜鲜肉包子，可谓夫君的最爱！
包子馅的做法很多，有韭菜猪肉馅、香菇猪肉馅、体会菜猪肉馅、芹菜猪肉馅等等。大部分蔬菜均也许用来做包子馅。但这个时令，我倡导各人多吃韭菜吧。
韭菜一年四时都有，但春天的韭菜最为鲜美！“正月葱，仲春韭”，“韭菜春香、夏辣、秋苦、冬甜”，这些说法都演讲我们，春季的韭菜最为新颖可口。况且春天气候冷暖不一，食用韭菜，对我们身体最佳，可加强者体脾胃之气。
韭菜的营养非常丰盛，首要营养成份有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。而且韭菜中的纤维素比大葱、芹菜都多得多哦！这些纤维素可以或许促进肠道蠕动、防止大肠癌，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到防御与治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

韭菜鲜肉包子——早饭，
食材：面粉1000g，猪肉700g，韭菜300g，酵母粉8g，清水500g
调料：盐15g，姜14g，淀粉10g
做法：

1、将面粉1000g，酵母粉8g，清水500g异化平均，揉成团，面团不粘盆，不粘手便可。蒸锅里倒入过多温水，放入面团，盖上盖子发酵1个小时；

2、猪肉、老姜一路剁馅，调入过多盐异化平均；

3、韭菜择去老叶，洗净剁碎，调入过量盐，搅拌平均，腌制10分钟；

4、将韭菜、猪肉异化平均，用筷子往对立倾向搅拌至肉馅起胶；

5、发酵好的面团放在案板上，撒一些干面粉，排气，将面团揉成滑腻的面团；

6、将面团揉成长条，切成匀称是非的剂子；

7、将切好的面团，用手掌按压成饼；

8、圆饼胚子用擀面杖擀成地区薄，中间厚的皮，再放入韭菜猪肉馅，将区域的面皮折起来，一边转一边折；一切包子全部包好；

9、蒸锅里倒入净水烧开，蒸片刷上油，放入包子生胚大火蒸5分钟，今后再用中火蒸10分钟；

10、关火后，过3分钟再揭盖。包子盛出，稍凉便可食用；
小贴士：
1、肉馅里的韭菜可以换成本身恋爱的蔬菜；
2、调料可根据小我私家口味调解排遣；

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