往常觉得最简单的食物就是炒米饭了，简单的白米饭，打上一个鸡蛋，加上油盐酱醋茶，翻炒数多分钟就可以食用了，但是吃多了就感觉，炒米饭特别油腻，明天要引见的这道食物，就是泡菜拌饭了，几乎太爽口了，吃一口你就停不上去，相对会爱上它的！

虽然都是蔬菜拌米饭，但泡菜拌饭和石锅拌饭还是不一样滴。 区别不在泡菜上，而是在调味上。 石锅拌饭普通要用辣酱拌的，而泡菜拌饭就很随意了。 辣酱也行，盐也行，泡菜汁也行， 反正就是按照家里现有的材料随意拌，更简单省事。 而且石锅拌饭普通用冷饭，加热成锅巴饭来拌。

而泡菜拌饭是用热米饭，直接加蔬菜拌滴~ 而且不需求任何厨艺基础，相对零失败。泡菜拌饭是一道以大白菜泡菜、干香菇、龙须菜、黄豆芽、白萝卜丝、泡湿海带芽作为次要食材，以盐、辣酱、香油、熟芝麻、热白饭、砂糖等作为辅料制造而成的韩国菜，口味辣，甜。

说到韩国美食，大家会想到什么？小编第一工夫想到的只要两个字，泡菜。各种泡菜，什么辣白菜、萝卜缨之类的等等。韩国美食在韩剧中表现的淋漓尽致，不少镜头都表现了韩国人在吃美食的时分的那种享用的表情。作为韩国的国粹，“韩国泡菜”甚至曾经成为了世界非物质文明遗产。不过当年的韩国泡菜相当单调，最多的也就是泡菜萝卜，常见的辣椒是近代才从中国传入，而大白菜也是在明朝时代传入朝鲜半岛。

先将元葱丝、胡萝卜丝炒到香气浓郁。肉丝用酱油略渍、炒熟。桔梗、蕨菜、菠菜按咸鲜辣口味为主。明太鱼丝入油锅炸至八分酥。加糖醋、红油拌好。2、将焖好的米饭打散装入平底直沿的韩式碗(如家有石锅更好)，因小饭碗不合适拌饭。将以上菜肴按颜色铺在白米饭上，撒上肉丝。将鸡蛋煎一面6到7分熟，放于菜上。辣椒酱按各自口味拌取，3、吃时将鸡蛋弄碎让蛋黄和菜饭拌匀。

预备好米饭当前，把红黄二椒，黄瓜丝，胡萝卜丝，辣白菜，泡菜，拌饭酱，煎鸡蛋都放入米饭中，搅拌起来！虽然我用了这些菜，假如你喜欢别的菜也可以放哦。比如洋葱，杏鲍菇，土豆丝等等！

简单的做法却可以让你吃到爽口美味的泡菜拌饭，几乎是一绝啊，学会了就可以本人在家做了，去体验一下韩式风味吧！

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