冬天吃什么菜比较下饭呢？吃点辣的既下饭又暖身，这道土豆炒鸡肉是妈妈的杰作，非常入味，下面为大家引见一下做法，烹饪起来非常简单喔！

用料：土豆2个、两只鸡腿肉、姜过量、豆瓣酱过量、料酒过量、蒜过量、糖过量。
做法

姜蒜切片，干辣椒切断，花椒过量，土豆切小块泡水后备用



鸡肉切小块，用豆瓣酱 料酒 过量盐 生姜腌制非常钟以上



锅内放油（比往常炒菜多一点），油七分热后放入姜蒜，再放入冰糖四五颗（可用白糖），放入鸡肉翻炒，由于不加水炒，所以要有耐烦不停的翻炒，不然会粘锅，鸡肉炒至一半熟后放入土豆一同炒，待熟后可加入一点盐或生抽然后装盘。



香喷喷的一盘土豆鸡肉就好了

小贴士
我比较爱吃麻辣，所以放的比较多，可以根据本人的口味放。喜欢孜然的后面也可以少放一点。

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