水煮牛肉
材料：牛肉300克、辅料油一勺、盐一撮、青椒两个、姜丝一撮、蒜几颗
做法：
1.牛肉清洗干净，切成薄片备用，姜切丝，蒜切成末
2.油锅烧热，爆香姜丝蒜末后，放入干红辣椒段，超出香味，倒入一碗水后
3.开锅后将预备好的牛肉片倒出来，稍微翻动，让牛肉片平均受热，悄然变色
4.加入过量盐，翻拌平均，再次开锅后，撒入葱花即可。

南瓜百合蒸
做法：1.小南瓜一个去皮
2.从南瓜的三分之一去切开成两大半，去瓤
3.将三分之二的大瓣南瓜切成大片并保持南瓜外形
4.然后口朝上放在一个大碗里，一定要保持南瓜的半圆形;鲜百合洗干净
5.另外三分之一切小块和百合一同填入三分之二的南瓜内,上锅蒸15-20分钟，扣出,
6.然后浇上桂花糖或者蜂蜜就可以了

木耳炒鸡蛋
材料：水发木耳、鸡蛋、葱花、蒜末、食用油、盐、鸡精
做法
1.木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。鸡蛋打好，备用。
2.热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来。
3.在刚才的锅里再倒一点儿油，油热6成左右的时分放蒜末，爆香，然后放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光泽当前，放入刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒几下，撒一些葱花，放盐、鸡精，翻炒平均后，出锅。

小炒杂蔬
材料：莲藕80g、荸荠6个、白果50g、荷兰豆50g、泡发的木耳30g、白玉菇50g、红椒30g、油过量、盐过量、白糖2g、米醋3ml、鸡精少许、水淀粉过量、香油过量
做法
1.预备好一切的食材。
2.荷兰豆去老筋切片，荸荠，莲藕去皮切片，红椒切片。
3.锅中水烧开放入莲藕，荸荠焯烫过凉。
4.在放入荷兰豆焯烫过凉。
5.然后放入蘑菇焯烫沥干水分。
6.炒锅倒油爆香葱花，倒入白果翻炒片刻。
7.然后加入莲藕，荸荠，蘑菇，荷兰豆翻炒。
8.加入盐，和少许糖，再放入红椒翻炒，淋入米醋。
9.在淋入少许水淀粉。
10.加入香油，鸡精翻炒平均关火。

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