明天这道【肉末豆腐】的做法添加了肉末和四川的郫县豆瓣酱，做好后色泽苍白，能让你的食欲大开，下面引见一下做法。

食材：豆腐、猪肉、香菜、植物油、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、料酒、生抽酱油、鸡精、淀粉

1.食材备齐洗净

2.将豆腐切成均等的小块

3.猪肉切末，葱切葱花，蒜切片，姜切末，香菜切小段，淀粉放在碗内，加入半碗水搅匀调成水淀粉待用

4.锅加水烧开，加入少许盐，下入豆腐，水开后煮2-3分钟，捞出沥水待用

5.锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱，小火炒炒出红油，下入葱姜蒜炒香

6.下入肉末，翻炒至肉的颜色变白，淋入料酒，生抽翻炒平均

7.加入半碗水，鸡精烧开

8.下入豆腐中火煮制入味，时期晃动炒勺防止糊锅（不要用锅铲翻动，豆腐嫩容易碎）

9.待剩少许汤汁时，淋入水淀粉，加热至汤汁稀薄，盛出装盘，撒上香菜即可

留意：郫县豆瓣酱是咸的，盐就不用放了。 关注我，看更多美食简单的做法！

文章来源：今日头条(发布内容请上昭通热线网www.ztrxw.cn)