包菜是几乎人人都喜欢的家常小菜，能杀菌 .加强机体免疫功能 .防癌抗癌 .促进消化
就这么简单几步也能做出湘菜馆的滋味！
其实手撕包菜我不断是比较喜欢滴
就是每次在酒店食之总是觉得油了一点
本人做的干净卫生，如今包菜一个2元不到，就能做满满一大盘！

下如图，还有干辣椒，没拍出去

手撕包菜一定是用手扯开的

茎部不要，我只用了半个包菜，菜多怕太大份吃不完！加一勺盐加大半盆水浸泡一会儿，可以泡去农药残留！

1.包菜撕好
2.五花肉切片，我买这肉不肥，最好买肥肥的！
3.姜葱蒜随意切好，干辣椒剪段

锅红倒入过量食用油，油红了把五花肉倒出来大火翻炒

五花肉炒至卷曲，加入姜片，翻炒一下再把葱姜蒜和干辣椒倒出来，翻炒几秒就下沥干水分的包菜！大火翻炒！

依次加入：两勺盐.两大勺酱油.过量辣椒粉翻炒几下，出锅前淋少许醋即可！可以根据你各人炒菜习气加料酒.鸡精.味精等等……

温馨提示：炒包菜一定要全程大火，疾速完成，这样才能保证它脆香！

文章来源：今日头条(发布内容请上昭通热线网www.ztrxw.cn)