辣炒排骨

猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者，提供人体生理活动必须的优质蛋白质，尤其
上丰富的钙质可维护骨骼健康
辣炒排骨做法也非常简单：

• 把肋排砍成块，一般买排骨时都是砍好了的
  
  

2.准备花椒、八角、姜片、白芷

3.小米椒切成片、青辣椒切成片

4.锅中加入水，下入排骨，加料酒煮开后两分钟捞出控水

5.锅中放入油烧热，把姜片、八角、花椒、白芷放入锅中炒香

6.再把煮过的排骨下入锅中煎炒至金黄色

7.加入耗油、生抽、老抽炒出香味，上色

8.再往锅中加入水，水要没过排骨稍微多一点

9.再加入盐、鸡精、胡椒粉大火煮开，盖上锅盖小火煮四十分钟

10.煮好之后下辣椒翻炒熟就可以出锅了

常给小孩吃排骨对孩子长身体有好处，当然这道菜味道很不错，前提是能吃辣的朋友


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