要说平常最常买的菜，番茄绝对算一个。因为番茄的好处实在是太多了，而且不管是制作炒菜还是汤品，搭上番茄那味道妙不可言！

如果说鸡蛋是番茄的灵魂伴侣，那牛肉就是番茄的最佳搭档。味游美食达人@乐在其中，把经典的番茄牛腩、肥牛金针菇两个美味做了一个综合改良，将金针菇、牛肉、番茄组合在一起，可谓是色香味俱全，不仅多吃一碗饭，连汤底都喝干~
番茄金针菇牛肉
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主料：
牛肉250g、金针菇150g
西红柿2个、洋葱1个
辅料：
番茄酱1大勺、生抽1大勺
盐、糖
步骤：
牛肉买回来切薄片，再泡去血水

金针茹去掉根部，洗净

西红柿切小块

洋葱也切成小块

泡去血水的牛肉，加生抽、盐、糖腌制30分钟

蕃茄下油锅，炒出汁

加入洋葱翻炒

砂锅中加入适量水，把炒好的蕃茄洋葱放入

转中小火，把蕃茄洋葱炖烂

加入一勺蕃茄酱

加适量盐调味

放入金针茹

最后把腌制好的牛肉放入，等牛肉变色1分钟后即可关火

小贴士：牛肉提前腌制更易入味，牛肉要在最后放入这样煮出来的肉才嫩滑
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