这道美食的做法简单，吃起来清脆爽口。这道菜也可叫莲藕炒双耳，双耳是指银耳和木耳，一白一黑，营养丰富又均衡。

作者把此做法拆解的很详细，网友们在做到哪一步不清楚时，可多翻看。本次阅读约用1.5分钟

材料：莲藕一节，木耳半碗，银耳半个，红椒一个，青椒一个，生抽一勺，麻椒一勺，大蒜半个，盐一勺
做法：
1、准备一个干的银耳

2、提前用冷水泡3小时，直到银耳完全泡发

3、秋木耳也提前泡好

4、准备莲藕一节

5、把莲藕去皮

6、再切成薄片

7、切好后用清水泡着，防止变色

8、准备青红辣椒

9、把青红椒切块备用

10、黑白双耳洗干净撕成小块

11、准备大蒜半个

12、将大蒜切成沫

13、另外准备麻椒

14、锅里油热后放麻椒炸香

15、后把麻椒捞出扔掉

16、再放入蒜沫爆香

17、倒入藕片

18、翻炒一会儿

19、然后放入黑白双耳翻炒

20、再放入青红辣椒

21、翻炒一会儿

22、来一勺生抽提鲜

23、再翻炒一会儿放盐出锅

养生知识：秋天天气干燥，可多吃白色蔬菜，多吃润肺下火的食材，白萝卜、莲藕。


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