第一次做叉烧五彩饭，没想到竟这么成功，迫不及待就分享给大家了。香而不腻的叉烧肉配上五彩蔬菜丁，色彩诱人，香味浓郁，如此色香味俱全的叉烧饭做法也不繁杂，关键就在于酱汁的腌制，一起来试试吧。

叉烧五彩饭

　　材料：里脊肉500G，大蒜5瓣,生抽15ML,叉烧酱50ML，料酒5ML,蜂蜜10ML,青椒，红椒，黄椒各半个，胡萝卜， 茄子，香葱，蒜，耗油 ，淀粉少许。

　　做法：

　　1、将猪肉洗净沥干切成拳头大小的块。

　　2、大蒜切碎加生抽，叉烧酱，料酒，蜂蜜，与切好的肉拌均，让肉的表面都能蘸上酱料，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制24小时。

　　3、烤盘内铺锡纸将腌好的肉置于烤网上，刷上一些腌制的酱汁，放入预热200度的的烤箱中烤约20分钟。20分钟后将肉取出翻面，再将剩余的酱汁均匀地刷在肉上，继续烤10分钟至熟即可出炉。

　　4、烤肉的时候准备蔬菜，将青椒，红椒，黄椒，胡萝卜，茄子切小丁，葱切段，蒜切片。

　　5、锅中烧开水，先将胡萝卜茄子放锅中煮，熟后将青椒，红椒，黄椒放入，烫一下即可一起出锅。

　　6、锅中热油，将葱蒜炒香。

•