鱼香肉丝

2497554浏览 / 16338收藏

健康功效：

冬笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
木耳：润肺止咳、补气、止血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料：

里脊120克 相克食物	冬笋75克 相克食物
木耳50克 相克食物	葱5克 相克食物
姜5克 相克食物	蒜10克
泡红椒20克	糖3茶匙 相克食物
醋2茶匙 相克食物	生抽1茶匙
料酒1茶匙	淀粉1/2茶匙
水3汤匙

菜谱做法：

• 1.

  猪里脊切丝，加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟
  
  

• 2.

  冬笋、木耳切丝
  
  

• 3.

  泡红椒切末
  
  

• 4.

  葱姜蒜切末
  
  

• 5.

  糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙调成汁
  
  

• 6.

  热油中倒入肉丝划散炒熟，盛出备用
  
  

• 7.

  锅中再倒少许油，下入泡红椒炒出红油
  
  

• 8.

  再下葱姜蒜末炒香
  
  

• 9.

  下入冬笋丝和木耳丝翻炒
  
  

• 10.

  倒入肉丝合炒，再将鱼香汁顺锅边倒入炒匀即可
  
  

•