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“凉拌黄瓜是一道常见的家常菜之一，黄瓜鲜绿口感脆爽，酸甜、微辣。”

食材明细
主料

• 细黄瓜适量
• 胡萝卜1根
  

辅料

• 蒜片适量
• 小红辣椒适量
  

调料

• 食用油适量
• 陈醋适量
• 白糖适量
• 生抽适量
• 白醋适量
• 鸡精适量
• 盐适量
  

• 酸辣口味
• 拌工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

凉拌黄瓜的做法步骤

• 
  
  1
  
  这种细小黄瓜籽少将其洗净，胡萝卜洗净去皮待用。
  
• 
  
  2
  
  小黄瓜切成条状，胡萝卜切片，加入盐腌制一下。
  
• 
  
  3
  
  将刹出的水份控出倒掉。
  
• 
  
  4
  
  放入切好的蒜片，小红椒圈、白糖、鸡精、生抽、陈醋、白醋。
  
• 
  
  5
  
  将锅中油烧开，倒入凉拌黄瓜中拌匀。
  
• 
  
  6
  
  凉拌黄瓜口感微辣、酸甜、脆爽。
  
  

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使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜   家常菜