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“每年家里都会在夏天的时候存一些虾，各种做法，看心情解锁。炸酥肉，炸藕片，顺便，炸点虾仁。如果再裹点芥末酱，就是芥香香球。懒得弄了，就把炸好的虾仁，撒点黑胡椒海盐，直接吃喏，或者撒点万能的烧烤料，怎么都行。”

食材明细
主料

• 虾300g
  

辅料

• 红薯粉100g
• 五香粉1勺
• 葱1块
• 姜1块
  

调料

• 黑胡椒海盐1勺
• 料酒1勺
  

• 原味口味
• 炸工艺
• 一小时耗时
• 神级难度
  

脆炸虾仁的做法步骤

• 
  
  1
  
  虾解冻。
  
• 
  
  2
  
  剥成虾仁。
  
• 
  
  3
  
  葱姜胡椒粉料酒腌制。
  
• 
  
  4
  
  红薯粉和五香粉拌匀。
  
• 
  
  5
  
  加适量水调成酸奶糊。
  
• 
  
  6
  
  虾仁裹上面糊浆，热油炸脆。
  
• 
  
  7
  
  撒一点黑胡椒海盐。
  
• 
  
  8
  
  一起炸的藕片，油脂的快乐。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜