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“家中冰箱里常备的手抓饼又来立功了，外皮酥掉渣，中间馅料丰富的火腿芝士肉松卷，做法超简单，从准备食材到上桌不超过二十分钟，这么冷的天儿，早晨从被窝里爬出来真的太难了，学会了，就再也不必为了做早餐而早起了，真真儿是老母亲的心头爱，关键是，孩子特别爱吃，一举两得。
今天分享的火腿芝士肉松卷馅料部分加了火腿，马苏里拉芝士碎和肉松，酱料用了披萨酱和沙拉酱，味道很丰富，满满的芝士，趁热吃还能拉丝，也算得上营养丰富，肉松和芝士都是我儿子超喜欢的元素，这样的搭配，他一次能吃一整卷，加一杯牛奶，早餐不要太满足！这么冷的天，这样一顿丰富的早餐，暖胃又治愈。”

食材明细
主料

• 手抓饼2张
• 火腿2根
• 肉松适量
• 多美鲜马苏里拉芝士碎适量
  

辅料

• 沙拉酱适量
• 披萨酱适量
  

调料

• 鸡蛋黄1个
• 黑芝麻适量匙
  

• 原味口味
• 烤工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

火腿芝士肉松卷的做法步骤

• 
  
  1
  
  马苏里拉芝士碎要拉丝效果好，一定要提前从冰箱取出彻底软化，带着冰渣用会影响效果哦。
  
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  2
  
  手抓饼以中间的一条线为分界，上半部分用刀切成一条一条的下半部分刷一层披萨酱，上面撒一层满满的金丝肉松，然后挤一层满满的沙拉酱再在上面撒一层满满的马苏里拉芝士碎，多美鲜马苏里拉芝士碎纯动物奶油，味道很醇厚，拉丝效果特别好最上面放一根火腿，全部馅料放好以后自下而上慢慢卷起。
  
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  3
  
  卷好的火腿芝士肉松卷捏紧两边收口，上面刷一层蛋黄液，撒一层黑芝麻进行装饰。
  
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  4
  
  用空气炸锅或者烤箱都可以，空气炸锅的酥皮效果更好，温度190度，烘烤15分钟左右，中途翻面一次。
  
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  5
  
  烤好的火腿芝士肉松卷表面金黄酥脆，特别好看。
  
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  6
  
  切开看看，中间馅料满满，浓郁的芝士味道，趁热吃还能拉丝哦，融合了沙拉酱的肉松吃起来就是酱多多的味道，真的太好吃啦～
  
  

来自 美食天下 美食妃英理 的作品
使用的厨具：其他
所属分类： 烘焙   小吃