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食材明细
主料

• 茶树菇适量
  

辅料

• 五花肉适量
• 青红椒适量
• 蒜苗适量
• 姜蒜适量
  

调料

• 料酒适量
• 生抽适量
• 蚝油适量
• 油适量
• 盐适量
• 糖适量
• 老抽适量
  

• 原味口味
• 烧工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

茶树菇炒肉的做法步骤

• 
  
  1
  
  茶树菇煮软，茶树菇很难泡，或者直接用压力锅压熟。
  
• 
  
  2
  
  去掉根，切成段。
  
• 
  
  3
  
  五花肉切片，倒入料酒，生抽，老抽，盐搅拌均匀，腌半个小时。
  
• 
  
  4
  
  葱姜切碎，再切点辣椒段和蒜苗段。
  
• 
  
  5
  
  锅里倒油烧热，倒入五花肉炒熟盛出备用。
  
• 
  
  6
  
  锅里倒油，倒入姜蒜和辣椒炒香。
  
• 
  
  7
  
  倒入茶树菇翻炒。
  
• 
  
  8
  
  加入适量生抽，蚝油，盐调味，再加一点糖提鲜。
  
• 
  
  9
  
  倒入五花肉一起翻炒2分钟。
  
• 
  
  10
  
  加入蒜苗炒至断生。
  
• 
  
  11
  
  茶树菇炒肉。
  
  

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使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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