[url=][/url]

“在重庆出差，带回来一些腊肉，辣椒，花麻椒，解锁了川渝风味的炒菜，真的是，味道太棒了。不会炒菜的我，都给炒自信了。”

食材明细
主料

• 花菜200g
• 腊肉1块
  

辅料

• 小米辣1个
• 杭椒2个
• 蒜4-5个
• 干辣椒段5-6颗
  

调料

• 酱油1勺
  

• 咸香口味
• 炒工艺
• 半小时耗时
• 高级难度
  

腊肉炒花菜的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备食材。
  
• 
  
  2
  
  辣椒切斜丝，蒜切丁，腊肉处理好切片。
  
• 
  
  3
  
  再来一点干辣椒段。
  
• 
  
  4
  
  花菜切成小朵。
  
• 
  
  5
  
  泡水，放一点盐。
  
• 
  
  6
  
  热锅凉油。
  
• 
  
  7
  
  放入花菜，小火煸熟，煸香，盛出来。
  
• 
  
  8
  
  留底油煸炒腊肉。
  
• 
  
  9
  
  炒出油倒入辣椒和蒜。
  
• 
  
  10
  
  炒出香味，倒入煸熟的花菜。
  
• 
  
  11
  
  大火翻炒，出锅前加一点点酱油。
  
• 
  
  12
  
  出锅，噔噔噔噔。
  
  

来自 美食天下 五加五左左 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

http://www.ztrxw.cn/（点击链接查看更多内容）

来源：美食天下的作品，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，如有任何侵权，请联系我们删除。