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“用珍选生腌捞汁做的大虾，清甜可口，酸辣开胃，味道绝绝子。”

食材明细
主料

• 虾500克
  

辅料

• 小香葱5根
• 红辣椒3个
• 姜1块
• 蒜5瓣
• 洋葱1/4个
• 香菜2根
• 大葱1段
  

调料

• 珍选生腌捞汁适量
• 料酒2勺
• 胡椒粉1勺
  

• 其他口味
• 腌工艺
• 一天耗时
• 普通难度
  

捞汁大虾的做法步骤

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  1
  
  用到的主要材料。
  
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  2
  
  虾处理干净放入盆中，加葱段、姜丝、料酒、胡椒粉，抓匀腌制20分钟。
  
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  3
  
  洋葱、姜切丝，香菜、小香葱切段、辣椒、蒜切粒。
  
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  4
  
  锅中添水，水开后倒入腌制的虾，水再次沸腾后煮2分钟。
  
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  5
  
  捞入冰水冰镇一下。
  
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  6
  
  虾捞出控水，装入大碗。
  
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  7
  
  倒入配菜。
  
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  8
  
  加没过食材的捞汁，拌匀。
  
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  9
  
  腌制一小时以上，时间越长越入味。
  
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  10
  
  吃的时候简单摆个盘。
  
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  11
  
  大虾鲜美爽口，Q弹入味，好吃。
  
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  12
  
  餐桌上最受欢迎的一道菜。
  
  

来自 美食天下 和月香 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜  

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