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“紫甘蓝能生吃就不去煎炒烹炸，这样可以最大限度的保证花青素不流失。”

食材明细
主料

• 紫甘蓝150g
• 鸡腿一个
  

调料

• 大蒜几颗
• 食盐1g
• 鸡精1g
• 陈醋适量
  

• 蒜香口味
• 拌工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

鸡腿肉拌紫甘蓝的做法步骤

• 
  
  1
  
  煮熟的鸡腿。
  
• 
  
  2
  
  紫甘蓝洗净切丝。
  
• 
  
  3
  
  大蒜处理干净切末。
  
• 
  
  4
  
  紫甘蓝和蒜末放一起。
  
• 
  
  5
  
  放食盐和鸡精。
  
• 
  
  6
  
  放陈醋。
  
• 
  
  7
  
  拌匀。
  
• 
  
  8
  
  鸡腿肉撕成块放菜里。
  
• 
  
  9
  
  拌匀即可。
  
• 
  
  10
  
  成品。
  
  

小窍门
一定要放点醋，紫甘蓝的颜色会更鲜艳。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 凉菜   家常菜  

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