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“春节年夜饭，教你一道吉祥菜，挂霜花生～花生被人们称作“长生果”，寓意新年健康长寿。做法简单有好吃。”

食材明细
主料

• 花生250g
  

辅料

• 白芝麻适量
  

调料

• 清水100g
• 白糖100g
  

• 甜香口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

挂霜花生的做法步骤

• 
  
  1
  
  花生用清水洗干净。
  
• 
  
  2
  
  控干水分。
  
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  3
  
  放烤箱摁干果键180°烤5分钟。
  
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  4
  
  准备100克清水和100克白糖。
  
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  5
  
  倒入锅中。
  
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  6
  
  中小火用铲子不停的搅动。
  
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  7
  
  花生也烤好了。
  
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  8
  
  等到白糖熬的起大泡。
  
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  9
  
  将烤好的花生倒进去。
  
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  10
  
  用铲子快速的翻炒，撒上白芝麻，让每一粒花生都裹上糖浆。
  
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  11
  
  继续翻炒到糖浆都凝固成了糖霜，这一道挂霜花生就可以出锅享用了。
  
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  12
  
  这样做出来的挂霜花生非常的酥脆爽口，而且吃在嘴里还带有糖霜的甜味，别提有多好吃了。
  
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  13
  
  近照。
  
  

小窍门
花生烤箱烤一下更加酥脆。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃   小菜   家常菜  

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