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“樱桃果酱司康，做法零难度，只需要简单搅拌原料，就可以得到一份松软香甜的点心啦！”

食材明细
主料

• 冠利樱桃果酱30g
• 低筋面粉220g
  

辅料

• 玉米油40g
• 泡打粉5g
• 牛奶50g
• 蛋液10g
  

调料

• 木糖醇5g
• 盐2g
  

• 甜香口味
• 烤工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

樱桃果酱司康的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备原料。
  
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  2
  
  蛋液、牛奶、玉米油、盐混合拌匀。不同品牌的面粉吸水性不同，请预留10克的水分，根据面团状态灵活添加。
  
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  3
  
  泡打粉倒入面粉中,混合，筛入蛋奶液。
  
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  4
  
  放冠利樱桃果酱。
  
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  5
  
  用刮刀简单混合至无干粉，不用过度搅拌。
  
• 
  
  6
  
  面团垫油纸,用手简单整成饼状,切成8等份,面团湿软，手上抹少许玉米油或者干粉操作。
  
• 
  
  7
  
  司康逐个摆入烤盘，留一定的间隙，刷一层鸡蛋液。
  
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  8
  
  烤箱预热190度烤25分钟左右。
  
• 
  
  9
  
  烤好的司康外酥里软，趁热吃最佳。
  
  

小窍门
不同品牌的面粉吸水性不同，请预留10克的水分，根据面团状态灵活添加。
各家烤箱大小不同，请根据实际情况调整烤制时间和温度。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   早餐   下午茶  

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