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“对爱美、怕胖的我来说，这道菜实在是太和我意了，美味又减脂，颜值长在了我的审美上，红黄相间，色泽鲜亮，清甜鲜美，寓意美好，爱了爱了。”

食材明细
主料

• 有机白菜半颗
  

辅料

• 火腿2片
• 葱1段
• 淀粉1勺
  

调料

• 家乐金汤花胶鸡火锅底料半袋
  

• 清淡口味
• 煮工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

金汤白菜的做法步骤

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  1
  
  有机白菜掰成一片一片的，淡盐水浸泡15分钟，洗净控水。把白菜纵切成条，这样切成菜整齐漂亮。
  
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  2
  
  火腿切丁。
  
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  3
  
  葱切葱花。
  
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  4
  
  准备金汤花胶鸡火锅底料，只用半包主料包。没有料包切几块南瓜，去皮蒸熟碾碎，加水加调料熬成金汤。
  
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  5
  
  锅中添水，加一勺盐，水开放白菜，再开捞出。
  
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  6
  
  锅中添一碗水，倒半袋金汤花胶鸡火锅底料，小火化开。
  
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  7
  
  放入火腿丁，煮开锅。
  
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  8
  
  加小半碗水淀粉，让汤汁浓稠。
  
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  9
  
  放入白菜，水开煮四五分钟。
  
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  10
  
  待水快干，汤汁变浓稠，撒葱花，搅匀出锅。
  
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  11
  
  黄亮亮、金灿灿的汤汁，鲜嫩嫩的白菜，点缀红宝石般的火腿，清新养眼、淡雅鲜香、清甜爽口。
  
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  12
  
  有颜值、有味道。
  
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  13
  
  精致美味，软糯清甜。
  
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  14
  
  色泽金黄，汤汁浓郁，汤汤水水，暖身暖胃。
  
  

小窍门
南瓜金汤制作方法:选用板栗南瓜，汤色金黄好看。南瓜去皮切片，隔水蒸至软烂，用料理机打成细腻的南瓜泥，热锅爆香洋葱蒜末，加入清水或者高汤，倒入南瓜泥，烧开后筛网过滤杂质。再倒回锅中， 加入蚝油等调味，煮至汤汁浓稠。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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