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食材明细
主料

• 土豆一个
• 西红柿一个
• 胡萝卜一小段
• 猪肉丸5粒
• 鱼丸5粒
  

辅料

• 酸辣汤块一粒
  

调料

• 盐适量
• 糖适量
• 生抽适量
• 胡椒粉适量
• 淀粉适量
  

• 酸辣口味
• 烧工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

酸辣土豆烩丸子的做法步骤

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  1
  
  这个酸辣汤块，味道正宗，可荤可素。
  
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  2
  
  里面是这样的一粒粒的，今天这个菜用一粒。
  
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  3
  
  土豆切小方块，放水里浸泡 。
  
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  4
  
  西红柿切小块，胡萝卜切小方块。
  
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  5
  
  各种丸子准备好，喜欢什么丸子自由搭配。
  
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  6
  
  起锅烧油，油热后ba土豆块倒进去，翻炒至表面微微变黄。
  
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  7
  
  倒进胡萝卜块，继续翻炒，这两个食材不容易熟所以提前炒一下。
  
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  8
  
  放入酸辣汤块，中火，把汤块慢慢炒开，炒出香味。
  
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  9
  
  大概炒一分钟，香味已经非常浓了。
  
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  10
  
  倒进西红柿块。
  
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  11
  
  中火，慢慢翻炒至西红柿发软。
  
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  12
  
  倒入一大碗清水，加一点点盐一点点糖。
  
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  13
  
  盖上锅盖，大火烧开转中火烧3分钟。
  
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  14
  
  打开盖，西红柿已经完全软烂，汤色鲜浓。
  
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  15
  
  倒入各种丸子，盖上锅盖，中火烧3分钟。
  
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  16
  
  丸子已经完全上色吸收酸辣汤味，加一点淀粉水，让汤汁更加浓稠。
  
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  17
  
  装盘，这个菜，酸酸辣辣，十分开胃美味。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐