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食材明细
主料

• 肥牛半盒
• 米饭适量
  

辅料

• 胡萝卜半个
• 西兰花适量
• 洋葱半个
• 熟鸡蛋1个
  

调料

• 生抽10ml
• 蚝油10ml
• 料酒5ml
• 盐1匙
• 白糖1匙
• 黑胡椒粉3ml
• 淀粉1匙
• 食用油适量
  

• 酱香口味
• 烧工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

肥牛饭的做法步骤

• 
  
  1
  
  洋葱切丝，胡萝卜洗净削皮切成片，西兰花用盐水浸泡一会洗净掰成小朵。
  
• 
  
  2
  
  碗中加入生抽、蚝油、料酒、盐、冰糖、黑胡椒粉、淀粉搅拌均匀，加入适量清水。
  
• 
  
  3
  
  西兰花和胡萝卜焯水2分钟，肥牛焯水1分钟捞出。
  
• 
  
  4
  
  锅内倒入食用油烧热，放入洋葱丝翻炒出香味。
  
• 
  
  5
  
  放入肥牛翻炒几下，倒入调好的料汁继续翻炒几下。
  
• 
  
  6
  
  将炒好的肥牛盛在米饭上，再摆上西兰花、胡萝卜、鸡蛋。
  
  

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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐