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“网红蛋糕 | 入口即化的云朵舒芙蕾~~口感独特，像棉花糖一样，绵软细腻。”

食材明细
主料

• 蛋清3个
• 糖20g
• 淀粉1勺
  

辅料

• 柠檬汁几滴
  

• 原味口味
• 烘焙工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

云朵舒芙蕾的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备原材料。
  
• 
  
  2
  
  先将蛋清加入柠檬汁，用上豪打蛋器打发。
  
• 
  
  3
  
  期间分2次加入糖，加入淀粉后，继续打发至湿性发泡。
  
• 
  
  4
  
  蛋白霜堆在烤盘上，摆放葡萄干。
  
• 
  
  5
  
  150度，20分钟。
  
• 
  
  6
  
  趁热吃。 ​​​​
  
• 
  
  7
  
  柔软细腻。
  
  

来自 美食天下 海蓝澜 的作品
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙   下午茶