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食材明细
主料

• 鸡半只
• 虫草花20g
  

辅料

• 姜丝适量
• 葱适量
• 葱花适量
  

调料

• 盐适量
• 酱油适量
• 蚝油适量
• 胡椒粉1匙
• 淀粉2匙
• 鸡精少许
• 香油适量
  

• 咸香口味
• 蒸工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

虫草花蒸鸡的做法步骤

• 
  
  1
  
  虫草花浸泡15分钟。
  
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  2
  
  准备土鸡半只。
  
• 
  
  3
  
  剁成小块。
  
• 
  
  4
  
  准备葱、姜丝。
  
• 
  
  5
  
  将鸡肉、虫草花、姜、葱放入碗中。
  
• 
  
  6
  
  放入盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、鸡精调味，抓拌均匀。
  
• 
  
  7
  
  淋上香油(也可以用花生油)，抓拌均匀。
  
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  8
  
  放置15分钟，待充分入味。
  
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  9
  
  热水入锅，盖盖，大火蒸15分钟。
  
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  10
  
  吋间到，火关出锅。
  
• 
  
  11
  
  撒点小葱花完成。健康营养蒸，好吃不上火。
  
  

来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐