豆角焖面是中国北方地区  常见的传统特色小吃。南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。

做好的豆角焖面，香气扑鼻，还没有开吃，口水就在嘴边直打转，吃一口，咸香适宜，好吃的一碗接一碗！跟着哈妹一起看看具体的制作步调 吧！

豆角焖面

配料:

面条250g、豆角200g、瘦肉100g、青甜椒半个、红甜椒半个、洋葱半个、油适量、温水适量、盐少量、胡椒粉少量、生抽适量、料酒适量

烹饪步调 :

1.准备好资料 ～

2.猪肉切丝，加入盐、油、胡椒粉、生抽、料酒搅拌均匀，腌制10分钟～

3.豆角切段，青红椒、洋葱切丝，年夜 蒜切末

4.锅热加油，蒜末、洋葱丝爆香

5.爆炒肉丝～

6.爆香后倒入豆角、椒丝，翻炒均匀，倒入温水300cc

7.面条散开撒在豆角上，加上锅盖，闷煮至酱汁收干，面条熟透～

8.撒少许盐，生抽等调味～焖面做好啦～不上火哟～

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文章来源：今日头条 (昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明： 1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。 2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。 3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）