哈喽，朋友们好呀！生活中您最喜欢吃什么肉食呢？哈妹最喜欢的就是鱼肉，鱼肉脂肪含量低，无机盐、维生素和卵白 质的含量高，多吃多身体异常 好！

对于哈妹这样的微胖妹子来说，鱼肉是最好的选择，多吃不长肉，并且 味道鲜美可口，今天哈妹就把这么多年吃鱼总结出最好吃的做法分享年夜 家哦，绝对是吃一次，就会爱上，全家年夜 人小孩抢着吃！

酱焖鱼块

配料:

鱼肉（鳙鱼）1斤、李锦记黄豆酱1勺、李锦记天成一味酱油适量、姜4片、蒜3个、干辣椒4个、香菜适量、红烧酱油适量、料酒适量、胡椒粉少许、盐少许、玉米淀粉适量

烹饪步调 :

1.准备好李锦记黄豆酱和天成一味特别鲜酱油。

2.所以食材处理  清洁 。我选的是鳙鱼，鱼比较  年夜 只用了半条鱼。（也可以用其它鱼取代 ）

3.鱼剁成年夜 块，用少许料酒，胡椒粉，盐腌制十五分钟以上。

4.然后加入玉米淀粉混合均匀，让每块鱼肉都沾满玉米淀粉。

5.配料切好备用。

6.锅中倒入适量油烧热。

7.用筷子夹起鱼块下锅煎。

8.两面都煎至外面 金黄即可。

9.另起锅倒入油烧热，下入姜蒜爆香，

10.再加入黄豆酱和干辣椒炒出香味。

11.加入一碗水烧开。

12.再加入鱼块焖煮。

13.调入适量酱油上色，加入适量盐调味。

14.焖至汤汁浓稠后加入香菜即可。

15.美味做好啦！

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