天气真的是越来越冷了，年夜 家都想呆在被窝里，哪里也不去，什么都不干，饿的时候，如果能有人喂饭就完美了。然则 现实是冷酷的，我们还是要为了生活，冒着严寒 去上班，不管怎么样，我们都不克不及 亏待自己的胃，怎么可以又快速又便利 做一道美味肉肉犒劳自己的胃呢？

今天哈妹推荐年夜 家一道懒人美食，豆腐粉蒸肉，香嫩流汁的猪肉裹上薄薄一层蒸肉粉，放在白嫩软滑的豆腐上，上锅蒸一蒸，年夜 吃一口蒸肉，配上一口豆腐解腻，瞬间温暖身心，太过瘾啦！

豆腐粉蒸肉

配料:

嫩豆腐250克、猪肉150克、水发木耳适量、洋葱一片、生姜一片、葱一根、橄榄油适量、海盐适量、胡椒粉适量、五香蒸肉粉40克、老抽少许、黄酒适量

烹饪步调 :

1.猪肉切片，放入蒸肉粉，加入适量黄酒、老抽拌匀，腌渍15分钟，备用；

2.豆腐切成厚块，平铺在深碗中；

3.将水发木耳平铺在豆腐上，姜、洋葱分别  切成丝，均匀的撒在黑木耳上；

4.撒上适量海盐和黑胡椒粉；将葱切成葱花，待用；

5.再将米粉肉每片展开，平铺在碗里；

6.再淋上几滴橄榄油；

7.深锅内加入适量的水，水开后将米粉肉入锅隔水蒸30分钟；

8.起锅前一分钟撒上葱花。

9.看，肉汁的鲜味渗入豆腐中，鲜嫩可口；

10.再看粉蒸肉，肉质细腻鲜嫩，诱人垂涎三尺！

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