猪肚是很多朋友都喜欢吃的食材之一，也是用来春节招待客人必备的美食，可能有的朋友会说清洗猪肚太辛苦 了，并且 制作也很麻烦，今天我就和年夜 家分享怎样，在家清洗猪肚和制作猪肚的进程 ，只需要一个电饭煲，就能搞定，做法简单快速，做好的猪肚，新鲜味美，不管是用来凉拌，还是炒着吃超解馋。

食材准备：

猪肚，姜，生抽，葱，盐，料酒，老抽，油

做法：

1、准备一付新鲜的猪肚，猪肚其实就是猪的胃，可以用来做爆炒猪肚，肚丝汤，酱猪肚等等一些做法，首先先把猪肚清洗一遍，把猪肚外面 的肥油给去失落 ，猪肚上面撒上盐或者面粉，重复 的揉搓猪肚，搓出粘液，用清水冲刷 ，再撒上面粉把猪肚的里外全部给搓洗清洁 ，这样的动作多重复几次。

2、汤锅中倒入清水，再放入少许的料酒，加入姜片，葱段放入冲刷 清洁 的猪肚，把猪肚焯水，防止猪肚有腥味。

3、焯过水的猪肚，捞出在用清水冲刷 清洁 ，放在一个容器中，把姜洗净切碎，葱洗净切末都放在猪肚上面，在倒上生抽，盐，酱油，老抽搅拌均匀，让猪肚的里外都沾上酱料，盖上保鲜膜，腌制20分钟，如果时间允许，可以多腌制一会，能加倍 的入味。

4、在电饭煲内刷上一层油，放上腌制好的猪肚，再把腌出的酱料水也给倒在锅内，盖上锅盖，按煮饭键煮熟即可。

5、做好的猪肚捞出，放在案板上，用刀切成长条就可以享用了，这样做出来的猪肚鲜香味美，并且 做法特其余 简单，在春节不管是用来招待客人，还是自己一家人享用都超解馋，朋友们这样做猪肚，是不是特其余 简单呢？喜欢的朋友，有时间在家做一点试试 呦超美味的。

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