【焦糖啤酒红烧肉】1．五花肉切块在热水里焯过备用；2．锅里加适量水，加冰糖，开始熬焦糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了；3．五花肉倒入锅中，快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖；4．倒入啤酒，没过五花肉即可；5．年夜 火加热，将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫，年夜 火收汁即可~馋不？

【重庆辣子鸡】1 整鸡理净，去头去爪剁小块；蒜切片，干辣椒剪段；2 鸡块中倒料酒和盐拌匀腌20分钟；3 热锅加油，八成热时倒鸡块炸至外面 焦黄捞出；4 锅中留底油，爆香蒜片，下干辣椒段和花椒炒香，倒鸡块和姜片；5 继续翻炒，再加入少许白糖，撒入白芝麻, 炒匀即可。

【香辣啤酒鸭】做法：1、鸭子洗净，用刀剁成小块；2、锅小火预热，将鸭子放入，关盖；3、鸭油成液体状时，将姜，蒜，干红辣椒，八角放入炒香，再加入啤酒和老抽，关上锅盖；4、撒上适量盐，继续盖上锅盖，临出锅前淋上少许生抽即可。

【东北锅包肉】 资料 ：肉、醋、白糖、盐、蒜末、味精、香菜。做法：1、切肉片，用水淀粉均匀涂在肉片上。 2、半斤肉需要小料：小半碗醋、两勺白糖、两小勺盐、蒜末、 味精、香菜。 3.、高油温炸两遍肉片。 4、加入葱姜、香菜，一块儿爆锅，把跳好的汁浇在肉片，出锅即可。

【黄金蝴蝶虾】1.鸡蛋打散，里面放点盐 鲜虾去头，去皮（留尾巴上的皮），去虾线，从虾背一端片开，平铺，不要切到底2.给虾上码点盐，提住虾尾巴，沾一层面粉，一层蛋液，再重复沾一层面粉，一层蛋液 3.把虾铺在面包屑里，铺满压实面包屑，然后抖失落 碎屑 中等油温，炸到金黄。

【酱牛肉】 原料：牛腱肉一斤,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。做法:1.牛肉洗净过水沥干,切几年夜 块;2.锅加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱（葱切段）、牛肉 、年夜 火将肉和所有的佐料烧开,开锅转小火60分钟。期间要翻腾 牛腱,用筷子能穿透牛肉就熟了。

【电饭锅牛肉干】1.牛肉洗净,切条状,入料酒.盐.糖.酱油.花椒粉拌均；2.包保鲜膜,腌5小时以上,腌好后放淀粉拌匀；3.入电饭煲,盖盖,按煮饭键,至保温闷几分钟搅拌下,继续重复至水干；4.待煮饭键按不下去,打开盖,强按煮饭键,赓续 旋转搅拌至看上去没有水分,加姜片.辣椒面.孜然拌至肉彻底干~

【营养健康杂蔬丸子】1 将芹菜剁成末，胡萝卜和泡软的香菇切小丁；2 土豆蒸熟去皮挤压成泥状，加入玉米淀粉，少许盐和糖、鸡精，抓捏均匀；3 加入胡萝卜、香菇丁、芹菜末拌匀，分别  揉成一个个兵乓球年夜 小的面团；4 外层粘上玉米粒后，均匀摆在盘中，上锅蒸约15分钟。五颜六色的丸子做好啦

【凉拌黄瓜】 1、黄瓜去皮切小条，年夜 蒜切末。2、将黄瓜、蒜末置于一透明年夜 碗中，加入两勺盐，拌匀，盖上盖腌制15-20分钟。3、看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，将腌出的黄瓜水滤失落 ，再加入两年夜 勺白糖，生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉、辣椒适量拌匀，再腌制10-15分钟即可。

【老北京炸酱面酱】五花肉切成0.5厘米见方的小丁，葱姜切碎末；锅内倒入少许油，烧热后放入肉丁煸炒，肉变色后放入葱末（留出一部分  葱末待用）,姜末和年夜 料；随后放入干黄酱和甜面酱，小火翻炒至肉和酱混合均匀，加适量水，赓续 搅拌，以免糊锅；待熬制酱汁粘稠，撒入余下的葱末拌均匀即可出锅。

【肉汁西兰花】1．西兰花洗净切小朵；煮开一锅水，入西兰花汆烫约一分钟后捞出过凉水，沥干；2．肉末提前用少许料酒、酱油和糖腌15分钟；料酒、蚝油、糖和蒜泥调成汁；3．锅内倒少许油，下葱花爆香，下肉末翻炒，待水分炒干后入调好的汁再翻炒一会；4．入西兰花煮约1分钟，入水淀粉勾芡即可。

【鱼香茄盒】1.蛋清、肉末、葱姜加盐胡椒粉拌均,茄子中间切一刀赓续 ,塞上肉末;2.面粉、水、蛋黄搅拌成酸奶浓度,入油锅炸至金黄;3.锅中油倒出,入鱼香汁(剁椒切碎、蒜末、姜末、盐、白糖、香醋、生抽、香葱末)炒下,兑半碗高汤煮开;4.入茄盒翻炒,焖三分钟,水淀粉勾芡即可~

【电饭锅黑椒翅根】1.鸡翅根洗净焯下血水；2.加入少许红酒、葱姜片、黑椒碎、糖 、盐、生抽、老抽、少许油，放在袋子里按摩充分  入味，在冰箱里腌制几个小时；3.倒入电饭锅，煮饭档焖煎熟透即可~超等 简单然则 味道却不简单哦~快来试试吧~

【培根香蕉卷】1.香蕉剥皮切成小段；2.培根从傍边 切断；3.取一小段香蕉放在培根的一端，卷起来用牙签固定住；4.平底锅烧热，放少量油，转小火，把培根香蕉卷放入煎至外面 变色即可，食用的时候可撒黑胡椒粉。

【核桃芝麻糊】做法：1）准备资料 ：黑芝麻，核桃仁，枸杞子，桂圆肉，米饭，葡萄干。2）将所以资料 放入食品机里加上少许白糖，倒入开水。3）盖好盖子之后打开开关用一分钟的时间将所有食材搅匀。4）如果想更细滑可以再按一分钟继续搅动。5）两分钟之后搅出来的核桃芝麻糊香甜美味。

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