羊肉串是我的最爱，即便做梦梦到吃好吃的都会是羊肉串，可以说是我最爱吃的一种美味了，无论吃多少次也不会腻。昨天听冤家说她做了牛肉串也特别好吃，黑胡椒口味的，跟外面吃牛排有一拼，而且用时短口感嫩，非常钟就能吃上，我一听就直流口水，赶紧就去买牛肉回来也做。

冤家说一定要选牛的上脑部位的肉，那才会特别嫩，我这里卖36一斤真是有点贵呀！不过再贵为了这张嘴也要买来吃。冤家说用非常钟我总怕不熟，我用了13分钟，结果口干稍微有点干了，所以还是应该听冤家的话老老实适用非常钟足以，大家以我为戒哈一定不要烤过了，感觉这是牛肉最好吃的做法了，而且用时超级短，非常钟就行，还在等啥？快去买肉呀！保证不会后悔滴！
所需食材：牛上脑500克 黑胡椒牛排酱3袋 蚝油20克 生抽10克 彩椒过量 玉米油10克
制造过程：

1牛肉洗净切大块
2把牛肉放入盆中加入三袋牛排酱
3再加入20克蚝油
4最后加10克生抽

5用筷子搅拌平均，倒上10克的玉米油用
6彩椒切大块
7腌制好的牛肉和彩椒穿在不锈钢签子上
8放在空气炸锅的炸网上
9盖好盖子选串烧档（我用了13分钟感觉稍微有点发干了，总结了一下非常钟就行了。）
10工夫到了打开盖子及时取出肉串开吃！

小提示：我选用的是牛上脑部位的肉，非常嫩，工夫不用久，久了就发干口感不好了。

文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）