说起鸡肉，置信很多人最近吃的不少，尤其是春节时期，很多人回家都能吃到甘旨的土鸡，土鸡大多数会用炖的做法，吃肉喝汤，甘旨营养，还有些人会用红烧的做法，吃起来口感特别的好，可是这样的办法吃多的，难免会觉得腻味，并且很多人感觉这是一道大菜，做起来不是那么简单，所以都不想本人做。

其实鸡肉还有更好吃的做法，鸡肉别再炖着吃了，放入电饭锅不加一滴水，出锅后可以手撕着吃！昔日小编就教你这道菜的做法，让你家的餐桌上又多了一道甘旨佳肴。
质料：嫩土鸡一只，调料：油，姜，大葱，盐，糖，生抽，老抽，料酒，蜂蜜。
做法：
1、土鸡剁去PP清内脏洗净备用，姜葱切片；
2、用1勺油+1勺老抽+0、5勺生抽+1勺料酒+0、5勺白糖+过量盐拌匀调成料汁；

3、用料汁把鸡整个里里外外细心的抹一次，加几片姜，腌2个小时；
4、电饭锅擦干，内壁涂上薄薄一层油，用姜葱片热底；

5、把腌好的鸡放进电饭锅里，鸡肚子里放几块葱姜片，淋上2/3的腌料汁（里外都淋上）；
6、电饭煲插电，按下烧饭档；
7、待电饭锅跳档后，可以闻到四溢的香味了，再闷10分钟左右；翻开电饭煲盖子，可以看到鸡变成下图的姿态，根本熟了，但颜色不行诱人。

8、用锅里的汤料，再把鸡整个刷一次，然后在表面刷上一层蜂蜜，再次按下烧饭档，待跳档后再闷几分钟就OK了。

美食提示：
等电饭锅跳档了之后，不要急于翻开，稍微焖一会，让鸡肉愈加入味，然后再将鸡肉拿出来，晾一会，带它稍微冷却，带上一次性手套，直接将它手撕着吃，滋味鲜美，鸡肉弹牙，口感比炖着吃的甘旨多了呢。

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