东北美食


说起东北的美食，大家首先想到什么？东北乱炖，小鸡炖蘑菇，还是铁锅炖烧鹅？其实作为北方人，第一次去东北菜馆的感觉就是东北人大气，每盘菜都是那么多，份多量足，吃起来带劲。那么成绩来了，作为一个地道的东北人，你觉得锅包肉要不要加柠檬？都说说本人的看法，明天带大家看看如何做一款东北锅包肉！

食材预备

里脊肉250克
料酒2勺
米醋30克
土豆淀粉100克
砂糖30克
盐少许
白胡椒粉少许
生抽少许
姜丝若干
胡萝卜1个
植物油少许
柠檬汁少许

详细做法


1、将里脊肉切成方块状的肉片

2、加入料酒、白胡椒粉、盐腌制半小时左右

3、土豆淀粉加入清水搅拌平均，然后静置30分钟

4、待土豆淀粉沉淀后把表面的水倒出

5、胡萝卜、姜、葱分别切丝

6、把腌好的肉片放进土豆淀粉里搅拌平均

7、将砂糖和米错等比例混合，加入少许料酒和生抽搅拌平均

8、油锅烧热，加入肉片一片一片炸至金黄

9、捞出沥干油

10、第二次把肉片放出来炸一下

11、捞出肉片放在盘子里

12、另起一锅，将葱、姜、胡萝卜丝爆香

13、加入糖醋汁

14、烧开然后加入柠檬汁

15、把肉片放出来翻炒

16、炒好后即可装盘

17、好吃的锅包肉就做好了

你吃过锅包肉吗？做锅包肉的时分终究要不要加柠檬？欢迎大家留言讨论，假如你也喜欢美食，可以关注我，每天更新一道美食做法！


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