手撕包菜是一道色香味俱全的湘系名菜，好吃得让人欲罢不能，除了可以添加食欲外，还有美白祛斑、预防感冒等作用

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手撕包菜是一道非常简单的菜，但关键步骤也是很重要的，这直接关系到你能否能做出正宗的手撕包菜，预备包菜一个，肥肉过量。

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将包菜撕成适当大小，手撕的包菜横断面参差不齐，这样更容易硬化入味，加入麻油和盐稍微腌制一下就行

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肥肉切片，预备好葱，干辣椒和蒜末

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将肥肉下锅控成油渣备用

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锅中剩下猪油放入葱，蒜末和干辣椒爆香

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包菜和其他蔬菜的不同在于，大约90%的成份为水。调料爆香下入包菜疾速翻炒

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下入之前控好的油渣，加一勺白糖，然后加入生抽调色，疾速翻炒即可出锅了

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包菜被誉为自然养胃菜，不只能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜，还可以保持胃部细胞的正常功能，降低病变的几率，出锅了有食欲吗？

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想吃的冤家赶紧动手试试吧！好啦明天分享就到这里啦，喜欢的关注一下，有什么意见提出来。

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