秋冬季节的白萝卜是很多家庭，在餐桌上不可短少的菜肴，白萝卜具有止渴、清内热作用，熟食可消食健脾，所以说，它是秋冬季节最该吃的食物。
萝卜的做法除了煲汤、炒菜，其实白萝卜还有很多吃法，做成丸子。
但很多人，都会说油炸的丸子，油多太腻了,想吃点油腻的,明天就做了这道蒸萝卜丸子,蒸萝卜丸子沾着用番茄做出来的料汁吃着，既清口又美味呦！

喜欢的冤家，在家里也可以试一试哦！

食材预备：
白萝卜一个、西红柿1个、猪肉、葱、姜、盐、料酒、淀粉、耗油、酱油、鸡精、十三香
烹饪技巧及做法：
1、将白萝卜洗净用擦子擦成丝。（不喜欢吃白萝卜皮的可以去掉）撒少许的腌，腌制10分钟， 杀一下本身的水分。

2、将猪肉剁成末，葱切末，姜切末，放入一个容器内 ，加入料酒，蚝油 ，酱油， 少许的盐，淀粉搅拌平均。

3、腌好的白萝卜， 用手挤多余的水分 ，放置砧板上剁成末，也放入容器中。

4、把肉末和萝卜末放一同， 搅拌平均， 再撒上鸡精，加入十三香，搅拌平均。

5、用手把调好的馅，揉成丸子状 放入盘中，锅中倒入清水，放入丸子，水开后蒸15分钟即可。

6、末尾预备料汁， 将西红柿切十字，用开水烫一下， 揭去西红柿的皮，切成碎末。

7、热锅倒入少许油放入切好的西红柿炒一会儿，再加入上少许的盐， 再倒入少许清水搅拌。

8、水烧沸后， 倒入用淀粉芶的薄芡，熬至浓稠。将熬好的西红柿汁平均的浇在萝卜丸子上即可。

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