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小贴士 1、面粉量可根据自家的状况增减。 2、面粉和热水比例是300克面粉加190克的开水(热水一定要够烫,否则水量会偏多)。 3、热水的水温要达到80度左右,这样才能称之为“烫面”,最后的口感才会软,不会硬邦 ...
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