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清蒸鱼是一道很常见的家常菜,通常选择新鲜的海鱼,现杀现蒸,多用葱、姜、蒜做佐料,口味咸鲜,鱼肉软嫩。而且最大程度的保留鱼的营养价值,特别适合老人和小孩子吃。 这样做出来的清蒸鱼就会嫩如豆腐,香如蟹肉 ...
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