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合格的焖面要不粘不干不坨、面条筋道，百吃不厌！很多人都漏掉了最重要的两个步骤！

查看数: 1839 | 评论数: 20 | 收藏 0

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发布时间: 2017-7-31 15:03

正文摘要:

贴士2、面条要先蒸熟、拌匀、拌散，做出的焖面不黏不干，而且口感筋道，此乃好吃的秘诀。有朋友问，面条一蒸不会黏糊了吗？答案是，如果蒸的时候面条黏糊了，那直接焖的结果就是更黏糊！说明，面条本身品质不好。 ...

回复

旭日阳光 发表于 2017-7-31 15:03:25

不错，这就是秘诀！

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昭通兼职 发表于 2017-7-31 15:03:25

太麻烦了我做的好吃多了只需15分钟

心碎依旧 发表于 2017-7-31 15:03:25

用黄豆芽菜也可以做焖面！

风花雪月 发表于 2017-7-31 15:03:25

解决了焖面发干的问题，点赞

昭通社区网2 发表于 2017-7-31 15:03:25

俺都是直接焖，从来没有蒸过，上汽7分钟关火，准熟！

过眼云烟 发表于 2017-7-31 15:03:25

切丝就不是豆角焖面了，是豆角丝闷面！

admin 发表于 2017-7-31 15:03:25

最爱吃焖面了

七彩云南 发表于 2017-7-31 15:03:25

大爱焖面，做的很不错！点赞

小迷糊 发表于 2017-7-31 15:03:25

我们这里叫卤面，做法差不多…只是我们把拌好的面条直接放蒸锅里再蒸3-5分钟！

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