酒店老板用这些办法出菜谱，结果。。。。。。

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发布时间: 2019-4-27 18:32

1.菜肴的畅销剖析菜单中的每一种菜点，其基本销售获利情况可归入以下四类组成中： A 畅销，毛利较高 B 畅销，毛利较低 C 不畅销，毛利较高 D 不畅销，毛利较低 2.菜肴盈利剖析菜肴盈利能力用销售额指数 ...

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