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《神农本草经》载:姜通神明。佛家、道家对辛辣刺激的食物多有禁忌,但唯有姜却成为例外。《论语·乡党》篇记载,孔子餐饮“不撤姜食”, 可见姜在中国的饮食文化中有异常 悠久的历史并占有异常 奇特 的位置 。姜作 ...
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